As Light Sussex, assim como várias outras raças, receberam esse nome pelo seu lugar de origem. Essa raça é uma das mais antiga do mundo que ainda é criada e foi durante anos a ave de corte mais reproduzida.
A Sussex foi criada para ser uma ave de dupla finalidade, sendo uma das raças mais produtivas até hoje.
Essa raça tem o temperamento bem dócil, mas estão sempre alerta, além disso são aves que se adaptam facilmente a qualquer lugar. Elas adoram ciscar, por isso garanta um espaço adequado para sua criação.
Suas principais características são corpo profundo e retangular. A pele é branca, bico esbranquiçado e os pés são branco rosado. Já a crista e os lóbulos da orelha são vermelho brilhante. São aves bem resistentes, tanto a temperaturas baixas como a doenças.
- Carne saborosa;
- Abate a partir do 4º mês;
- Início da postura a partir do 6º mês;
- Declínio da postura a partir de 3 anos;
- Peso máximo: galo 4.2kg e galinhas 3.2kg;
- Cor: Branco/Preto;
- Tempo de vida de 6 á 8 anos;
- Média de 200 ovos grandes por ano de cor castanho, marrom e amarelo.